偏瘫患者在饮食上的注意事项
偏瘫又叫半身不遂,是指同一侧上下肢、面肌和舌肌下部的运动障碍,是急性脑血管病的常见症状。对于偏瘫患者除了积极的配合治疗外,日常的饮食调理是必不可少的,中风偏瘫患者生活中的饮食十分关键,建议各位中风偏瘫患者适当增加蛋白质的摄入、科学饮食,对治疗中风偏瘫是有帮助的,那么中风偏瘫患者在饮食上有哪些注意事项呢?
一、适量增加蛋白质
由于膳食中的脂肪量下降,就要适当增加蛋白质。中风偏瘫患者可多食鱼类,特别是海鱼,每日要吃一定量的豆制品,如豆腐,豆干,对降低血液胆固醇及血液粘滞有利。
二、注意烹调用料
中风偏瘫患者为了增加食欲,可以在炒菜时加一些醋、番茄酱、芝麻酱。食醋可以调味外,还可加速脂肪的溶解,促进消化和吸收,芝麻酱含钙量高,经常食用可补充钙,对防止中风偏瘫有一定好处。
三、限制以下食物摄入
中风偏瘫患者忌饮浓茶、酒类、咖啡和辛辣剌激性食物。限制精制糖和含糖类的甜食,包括点心、糖果和饮料的摄入。中风偏瘫病人食盐的用量要小,要采用低盐饮食,每日食盐3克,可在烹调后再加入盐拌匀即可。禁吃食物有肥肉、肥鸭肉、肥鹅肉、家禽皮、动物内脏(肝、肾、心、脑)、蛋黄、鱼子、腊肉、腊肠、虾、全脂奶、奶酪、巧克力、蟹黄、皮蛋黄、猪油、奶油、可可油、橄榄油、腰果等,因为其成分中主要含有饱和脂肪酸,可使胆固醇分子进入肝脏,能使血中胆固醇浓度明显增高。
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