小雪至 万物藏|营养食堂开启“冬日养藏”模式

滋养肝肾，益智健脑

食材智慧：精选黑芝麻补益精血，核桃仁富含Omega-3滋养大脑。

健脾开胃，平补御寒

食材智慧：煮熟的莲藕，由寒转温，具有健脾开胃、益血生津之功；同时富含黏液蛋白和膳食纤维，能温和滋润肠胃。而排骨本身就是血肉有情之品，可以滋养气血。

温中益气，增强免疫

食材智慧：中医认为鸡肉能温中益气、补虚填精。在小雪节气食用，可以为身体提供温和的补益能量，帮助抵御外界寒邪。现在医学发现，香菇富含香菇多糖，具有增强免疫的效果。采用蒸制的烹饪方法，最大程度地保留食材的本味，口感鲜嫩，能有效滋阴润燥，缓解冬日的干燥不适，避免因温补而过燥。

除了节气菜品，营养式样还有一份特别的温暖在今日送达——小雪节气特饮：雪梨菊花茶。

针对小雪节气气候干燥的特点，营养食堂今日特别熬制了雪梨菊花茶，由工作人员送至各科室，让辛勤工作的医护人员和在此守候的家属们，都能在第一时间感受到这份来自绵阳顾连最朴实、也最温暖脾胃的冬日关怀。

一杯清茶，一份心意。我们希望这杯茶不仅能滋补脾胃，更能温暖每一位“顾连人”的心。

本次小雪节气的特色菜品与饮品，是我们“顺时而食”健康理念的一次实践。在未来的每一个节气，我院营养食堂都将继续推出当季的特色菜品与饮品，把健康与温暖融入四季轮回。

期待您继续关注，与我们共赴一场二十四节气的健康约定。