医院动态 | 营养食堂开放日，邀您共鉴安心“食”光
保障食品安全
为了让患者、家属和员工在营养食堂吃得放心、安心，11月18日，我院特地举办“食堂开放日”活动。通过打开后厨大门，让大家亲眼见证食材与制作过程，共同守护“舌尖上的安全”。
本次活动邀请了后勤部代理负责人、患者服务部健康顾问、医生、护士代表、医疗护理员、患者及家属代表数十人，共同走进医院食堂，开展零距离交流、面对面沟通。
在食堂工作人员的引导下，参观人员依次参观了库房区、初加工区、洗碗消毒间、食品留样区、加工区等重点区域，工作人员详细介绍了食品采购、储存、加工、留样等各个环节的管理制度和操作流程，让参与者全面了解医院食堂的日常运作和管理模式。
一位患者家属在参观时，看着整洁明亮的环境和规范的操作流程，由衷地感叹：“这样干净、透明的食堂，让我们家属感到非常安心！”
这句话，正是我们敞开大门的初衷。我们相信，真诚的沟通始于透明的展示，打开后厨，不仅仅是展示环境和流程，更是为了打开一扇信任之门。
参观结束后，患者、家属、职工一起在餐厅交流，对菜品质量、种类、价格、食堂服务以及卫生等方面进行了全面评价，反馈自己的意见与建议。
举办食堂开放日活动，是我院落实“以患者为中心”服务理念的具体举措。“食堂开放日”不仅搭建了医院与患者、职工之间的沟通桥梁，更通过公开透明的方式，展示医院食堂的规范管理和食品安全保障措施，增强了广大患者、家属和职工对医院食品安全的信任度。
未来，我院将继续秉持开放、透明的态度，不定期开展食堂开放日活动，持续加强食品安全管理，提升食堂管理水平与服务品质，为患者、家属和职工提供更加安全、优质、健康的饮食服务保障，共同营造放心、安心的就医环境。
编辑：黄榆媚
审核：事业发展部
